Vehnättömät porkkanasämpylät

Kirjaanpa tämänki tänne, ettei tartte sähköpostista ettiä. #

Ainekset: Täysjyväriisijauhoja, jyttejauhoja ja psylliumia #

  • 1 hyvän kokoinen porkkana #

  • 5 dl kaurahiutaleita #

  • 4-5 dl riisijauhoja (täysjyvä- tai ei) #

  • 1 rkl psylliumia #

  • 1 pss kuivahiivaa #

  • 2 tl suolaa #

  • 2 rkl siirappia #

  • 1/2 l vettä #

  • jyttejauhoja (leivontaan) #

Ohjeet: #

  1. Hyrskyttele kaurahiutaleet tehosekottimessa jauhoiksi. #

  2. Sekoita jauhetut kaurahiutaleet riisijauhojen, psylliumin ja kuivahiivan kanssa. #

  3. Raasta porkkana taikina-astiaan. #

  4. Mittaa reilusti kädenlämpöinen vesi valmiiksi. #

  5. Lisää taikina-astiaan suola, siirappi ja lämmin vesi. Sekoittele tasaiseksi. #

  6. Lisää jauho-hiivaseos. Sekoittele. Lisää tarvittaessa riisijauhoja, jotta taikinasta tulee leipoutuvaa. #

  7. Pane taikina-astia lämpimään (esim. tiskialtaaseen, jossa on kuumaa vettä) ja peitä liinalla. #

  8. Anna kohota 45 minuuttia. #

  9. Leivo (jyttejauhojen avulla) taikinasta 10-12 sämpylää pellille (leivinpaperille). Peitä liinalla. #

  10. Anna kohota 45 minuuttia. Pane 30 minuutin kohdalla uuni lämpiämään 200 asteeseen. #

  11. Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. #

Valmiita sämpylöitä pellillä, puolittain liinan alla #

Piditkö lukemastasi? Paiskaa bitcoinilla!